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這菜天天吃富含維生素C 用它做餡餅你試過嗎?比蔥油餅都好吃 你也試試吧!

這菜天天吃,用它做餡餅你試過嗎?比蔥油餅都好吃,你也試試!

餡餅,吃起來,是最省事的,不用再另外炒菜。一碗湯或者一碗稀飯,做為搭配,既清爽又吃着舒服。

今天就做了青椒豬肉餡餅,兒子吃了好幾個,說真好吃,有喜歡的,跟着我一起做做吧。

青椒含有豐富的維生素C,適合高血壓高血脂的人群食用。

食材:麵粉250克、肉餡300克、青椒4個、小蔥1根、姜1片、溫水150克左右、醬油2湯匙、鹽1勺、蚝油2勺。

做法:1、取麵粉放在大碗里,麵粉中加一點鹽。

2、邊加水邊用筷子攪拌成絮狀,面和的軟些。

3、用手和成柔軟的麵糰放盆中醒30分鐘。

4、準備好肉餡。

5、青椒洗凈去蒂。如果喜歡辣味,就保留裏面的白條狀,怕辣就去除。

6、切成小丁,蔥姜剁碎。

7、肉餡中加入少量鹽,醬油2勺,蚝油2勺,蔥薑末拌勻。

8、再加入青椒碎再次拌勻,青椒肉陷就做好了。

9、取出麵糰,揉一揉,分成若干小劑子,按扁擀成皮,包入餡兒,開始包包子。

10、像包包子一樣包起來,捏緊不漏陷為原則。

11、用手把它輕輕摁圓摁平,就變成了餡餅。

12、鍋里抹少許油燒熱,將餡餅放入,中火烙制。

13、底面烙成金黃色時,翻面繼續烙,兩面都烙成金黃色,用手輕壓餅身,感覺餅鼓起來了,證明餡餅熟了。

14、好吃的餡餅,自己做,餡餅的麵糰要軟一些,麵糰醒好後,再揉揉,麵糰就上筋了,包的時候不容易破哦。

阿波羅網責任編輯:fangzhou 來源:sohu 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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