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一瓶飲料=15塊糖!一根羊肉串=50支香煙!幾個等式告訴你食物的真相!

奶茶、啤酒、雪糕,是夏天很多人愛吃的零食,但是這些你愛的美味,你真的了解嗎?帶你看幾個數據↓↓

part1一杯奶茶=四杯咖啡

近日,上海市消保委通報了針對27家茶鋪、51件樣品的現制飲料(奶茶)比較試驗結果,結果竟然是......

單從咖啡因含量這一點來說,部分奶茶中咖啡因的含量高於咖啡中咖啡因的含量,但許多消費者並不知道奶茶中含有咖啡因!

本次比較試驗發現,51件樣品的咖啡因含量平均高達270mg/L,最高的達828mg/L;其中4件樣品每杯的咖啡因含量高於300mg,最高的一杯含量高達428mg,其咖啡因含量相當於4杯咖啡或8罐紅牛。

咖啡因是一種中樞神經興奮劑,能暫時使人恢復精力驅走睡意,但快速過量的咖啡因攝入會導致中樞神經系統過度興奮。

part2一瓶飲料=15塊糖

都說飲料里含糖,可總沒有直觀印象。我們將各種飲料與方糖進行對比,在你酣暢淋漓地喝完飲料後,看看究竟喝進去了多少糖吧。

以最常見的方糖為標準(一小塊平均為4.54克)。根據飲料的食物營養標籤(也就是瓶上標示的“營養成分表”),找到碳水化合物含量(狹義上就稱為糖),折算出每瓶含糖量,再與方糖進行對比。結果……!

1瓶碳酸飲料(500毫升)含糖量相當於12~15塊方糖;綠茶、紅茶及果汁飲料,竟然也相當於10~11塊方糖;涼茶及運動飲料每瓶含糖量也相當於6~9塊方糖。即使標註低糖茶飲料,含糖量也相當於4塊方糖。

part3

一根羊肉串=50支香煙

這種說法,離不開我們常說的一種致癌物——苯並芘(běn bìng bì)。燒烤類食物熏烤時,容易產生苯並芘,香煙燃燒時也會產生。準確地說,應該是“烤一根羊肉串產生的煙=50支香煙”。

相關文獻資料顯示,一支香煙燃燒產生15.7~27.1納克苯並芘。那麼代入到以上羊肉串的等式中,就會得到這樣的結果:烤一根羊肉串產生的煙≈50支香煙≈0.8~1.4微克苯並芘。

所以,吃燒烤時,盡量選擇電烤的方式,而且要遠離燒烤煙霧。

part45瓶啤酒=2斤米飯

啤酒被稱為液體麵包,國家二級公共營養師李園園提醒,事實上,這個麵包提供的能量還真不少。以市面上常見的青島啤酒為例,一瓶600毫升的青島啤酒的能量是228千卡,與兩碗米飯(每碗100克)或一個饅頭(約100克)的能量相當。如果喝小包裝的聽裝啤酒,提供的能量也比一碗米飯多。

但對很多男士來講,動輒5瓶啤酒下肚,自己感覺很爽,但攝入的能量竟相當於1斤饅頭或兩斤米飯!

part5

一個奶油巧克力夾心雪糕=1兩米飯

雪糕、雪糕的主要原料則是乳或乳製品、飲用水、白砂糖、食用植物油,再加入蛋製品、水果製品、豆製品、巧克力等做成不同口味。根據口味的不同,所含的能量也是千差萬別的,如一個老冰棍(80g)所含的能量大概是40kcal,而一個奶油巧克力夾心雪糕(80g)所含能量約是180kcal,相當於1兩米飯!

part6一包薯片=一杯脂肪

吃一包薯片,等於喝下一杯脂肪?

實驗中的對比圖讓不少“零食達人”們感到震驚:5片薯片中竟然提取出了10毫升脂肪。

圖片說明顯示,左邊的燒杯中是五片薯片,而右邊的燒杯里則是從這五片薯片中提取出的脂肪,按照燒杯的刻度來對比,大約在10毫升的刻度。

對此,營養師陸青松表示,吃一包薯片等於喝一杯脂肪的說法並沒有聳人聽聞。“一個成年人每天攝入的烹調油應當控制在25克到30克,但我們在正常進食的過程中其實並不注意,像薯片這些高油高脂的食物很容易就會超標。”

part7

一份漢堡=5碗米飯

1袋中薯=3碗米飯

一個中可=2碗米飯

健康時報記者根據《中國食物成分表》中的權威數據,用每碗2兩的米飯的能量(116千卡)為標準,發現一個雞腿漢堡(200克)的能量相當於5碗米飯(圖2),1袋中包的薯條(115克)相當於3碗米飯(圖3),一個中杯可樂(460毫升)也相當於2碗米飯(圖4)!

這樣算下來,吃完一份包括一個雞腿漢堡、一份薯條加一個(中杯)可樂的套餐,攝入的能量就相當於吃下了10碗米飯,更何況,套餐里往往還會加上雪糕等其他高能量食物。

阿波羅網責任編輯:李冬琪 來源:健康時報 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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