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在家就能自制美味果脯 輕輕鬆鬆搞定熊孩子

金桔蜜干

·主料·

金桔|15個

蜂蜜|1大勺

·輔料·

小蘇打|2g

鹽|1g

·做法·

1.用小蘇打和鹽將金桔清洗乾淨;

2.洗乾淨的金桔,用小刀切薄片;

3.切好的金桔片放入容器中,並加入蜂蜜,輕輕攪拌均勻;

4.靜置10分鐘左右,再將金桔片整齊碼放在烤盤上;

5.烤箱溫度上下火均120度,時間50分鐘,預熱後放入烤盤即可;

芒果乾

·主料·

芒果|1個

白糖|四湯匙

·做法·

1.選未熟透的芒果,切厚片,加入白糖拌勻,放入冰箱冷藏1天。

2.芒果片白天放在網架上晒乾,晚上放入冰箱冷藏,大概4、5天就好了。

酸甜彈牙的小蕃茄干

·主料·

小蕃茄|500克

·輔料·

糖(不加或根據喜好增減)|10克

·做法·

1.小蕃茄用淡鹽水浸泡清洗乾淨。

2.洗凈的小蕃茄用紙巾吸去水分。

3.用水果刀盡量在小蕃茄蒂的正中央的上邊對半切開。

4.平鋪在黃金烤盤中,如果烤原味的就什麼也不加,烤甜的就撒糖,烤鹹的就撒上鹽即可。

5.烤箱預熱120度,烤1個半小時即成。(如果喜歡特別乾的,可以在通風處再晾半天)

胡蘿蔔果脯

·主料·

胡蘿蔔|2.5斤

冰糖|300g

·做法·

1.2.5斤胡蘿蔔洗凈,用特百惠旋風刨去皮,再用特百惠熟食刀切成圓片

2.放入特百惠多用鍋,加入冰糖,開中火煮至水分滲出

3.用中小火將水分熬干,轉小火,電陶爐約300瓦,並用鍋鏟不停地翻炒,將水分烘乾

4.小火慢烘,至胡蘿蔔片表面掛滿糖霜熄火

5.盛入冷藏方盒,待冷卻後密封保存,因無任何添加劑,夏天需放入冰箱保存。

香蕉片

主料

4個|香蕉

細砂糖|油布

步驟:

1:取一成熟香蕉去皮,切成所需的薄片

(自製的香蕉片與廠家生產的工藝是不同的,比較簡單,靠薄脆口感取勝)

2:將矽油紙或油布鋪在烤盤中

(沒有油布就買如圖這種塗層防油紙,不能用白油紙哦,不然全部粘在紙上撕不下來)

3:切好的香蕉薄片擺放在防油紙上

4:在每一片香蕉片上抹上薄薄的細砂糖

(抹上細砂糖有助於酥脆的口感,但也不要加太多)

5:烤箱預熱100度,中層40分鐘左右

(如果時間到但香蕉片還是很軟粘,還不能從油布上揭起,需繼續烘烤,待烘烤至表面不粘成型時,能夠揭起香蕉片即可)

6:薄薄的一片輕鬆揭起

7:再移至烤網上,繼續100度烘烤40分鐘左右

(移至烤網時會有點變軟,那是因為在烤盤裡烤時有一面是貼着油布的,沒有烘乾,移到烤網上就是為了兩面都能烘乾,烤好後可以摸下香蕉片,變得脆硬時即可)

8:待完全冷卻時食用,這時最酥脆,如果沒有馬上食用,裝進密封盒裡保存在家

在家就能輕輕鬆鬆自製美味的果脯小零食和水果乾

不錯吧,立馬搞定熊孩子

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阿波羅網責任編輯:宋雲 來源:美食菜譜網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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