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一位美國人眼裏的中國製造

有人說中國製造覆蓋了全世界,你有可能不信,但是看了一下數據你不得不信服。在全世界中大約有60%的奢侈品,全球33%的手機,90%的國旗都是中國製造,以及全球95%的筆記本電腦,全球130億雙鞋70億雙屬於中國製造等等,大到家具小到一根牙籤,都有中國製造的身影。就連奧巴馬的頭像玩偶,美國國旗星條旗,大部分都產自中國。

2012年各個國家和地區「全球佔有率第一產品數量」

在美國的中國製造可以算的上是無孔不入,一位美國人說,就連美國前任總統的頭像玩偶,美國國旗星條旗,大部分都是中國製造。在她的家裏也是隨處可見Made in China,從電視、網球鞋、聖誕樹上的彩燈、地板上的洋娃娃。

這位美國人還說,她身邊的朋友特別喜歡吃中國人製造的中國菜,中國菜複雜多變很神秘,但總有一款符合自己的口味,中國美食讓很多西方人心馳神往。在美國一些人還將中餐和大熊貓畫上等號,視為是中國的一個象徵。這位美國人說,如今中國菜式很多美國老百姓生活中的一部分和大眾化的一種享受,很多美國人也會用筷子。

在世界各國都有中國人製造中餐的身影,她還舉例說:英國前首相布朗就是忠實中國菜老顧客,早在布朗還是光棍漢的時候他就非常喜歡吃中國人製作的中國菜,他還將自己的女友莎拉帶到中國餐館約會,現在夫婦倆每次來時還總帶上兩個可愛的孩子,他們用起筷子來也是得心應手。

在一項調查顯示,在英國,中餐首次超過了一直一統天下的印度菜,成為英國食客的新寵。

她還說早在,法國、韓國和日本正在通過政府推廣的方式將自己的飲食文化推廣到全世界的時候,中國菜已經通過一把菜刀成為早期華人移民工具,可以中餐是伴隨着華人的海外足跡步步「擴張」的。法國食品協會曾經在全球建立39個辦事處,目的就是用法國美食集中體現法蘭西經濟政治。韓國在09年的時候曾經公告韓餐世界化推進戰略」,宣稱在2017年前將韓餐發展為「世界五大飲食」之一,目前看來已經流產。

她還說,中國菜之所以能走遍天下,這還與中國飲食文化分不開,中餐具有很大的包容性,這不僅僅是一整套菜系,它還充分體現了因地制宜的中國儒家哲學。

中國製造由附加值普遍不高受到很多制約,衡量製造強國的標準首先要看其工業品的製造品質和附加價值,而這個方面正好是中國製造最缺乏的。就拿中國菜來說由於飲食文化不同,中國菜燉、炒較多,油煙較大,醬油、豆豉和一些醃製品、糟醉製品就西方衛生評判標準而言是「不衛生」的,但是通過因地制宜就能很好的解決這一弊端。

中國菜的滲透也是遍佈全球各地,在委內瑞拉有中國-委內瑞拉式菜系,在馬達加斯加就有中國—馬達加斯加式菜系等。從漢堡、炸雞到牛奶、雪糕以及加了增甜劑、冒着氣泡的新式冷飲,越來越多的西餐美味被中國人吸收。

在「亞洲時報在線」就此讚嘆的說:中國人在飲食習慣上所體現出的巨大包容性,使得「今天的中國可以更加自信地在世界上昂首闊步。在進行軟實力競爭時,這也是一個非常有價值的經驗」。

責任編輯: 陳柏聖  來源:飲食部落 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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