雄性激素的作用，因此，在治療脫髮的同時，多吃這幾種食物，能幫助抑制雄激素分泌。
2.女人吃芹菜——減肥通便
研究人員發現，芹菜中含有一種能促使脂肪加速分解、消耗的物質，有助減肥。再加上其富含粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便，進而減少脂肪和膽固醇的吸收，增強減肥效果，且緩解便秘。
3.男人吃芹菜——清熱生津
芹菜味甘苦而性涼，故有清熱解毒生津之功，可明顯緩解氣候乾燥、上火等引起的口乾舌燥，氣喘心煩、頭痛、食欲不振等不適，而且可輔治熱病煩渴、小便澀痛、疔瘡腫毒以及醉酒等病證。
4.女人吃芹菜——涼血止血
實驗表明，芹菜可縮短凝血時間，芹菜種子提取物對已孕子宮有收縮作用，所以對慢性肝病鼻出血、齒齦出血，月經過多等出血症有較好效果。《中國藥植圖鑑》載其「治小便出血」。取芹菜、鮮藕各150克，放入油鍋中翻炒片刻後，加水煮熟，每日食用，可輔治多種慢性出血。
5.男人吃芹菜——平肝降壓
明《本草推陳》載芹菜治療「肝陽頭昏，面紅耳赤，頭重腳輕，步行飄搖」，所描述的應屬當今高血壓之症狀。實驗研究也證明，芹菜的粗提取物對兔犬靜注、血管灌注、主動脈灌注後均有明顯的降壓、擴張和軟化血管、對抗升壓反應等效應，故常食可降壓並預防動脈硬化，且降壓效果溫和而穩定。
6.女人吃芹菜——鎮靜助眠
科學家從芹菜籽中分離出一種生物鹼成分，對動物有明顯的鎮靜和安定作用，有利於安神除煩。其所含的芹菜甙或芹菜素也可明顯對抗可卡因引起的神經興奮作用，所以失眠患者宜食之。取芹菜100克，酸棗仁10克，每日煎服可應對失眠症。
7.男人吃芹菜——抗癌防癌
芹菜是高纖維食物，可抑制腸內細菌產生的致癌物質，同時可加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸黏膜的接觸，能預防結腸癌。科學家研究，常吃芹菜可部分抵消煙草中有毒物質，從而預防肺癌。取60克芹菜，每天涼拌食用，對吸煙者非常必要。
8.女人吃芹菜——養血美容
芹菜含鐵量高，是缺鐵性貧血患者之佳蔬，又能補充婦女經血的損失;芹菜中富含抗壞血酸，是抗衰美容的因素。因此，常食之使人目光有神，皮膚潤澤，面色光華，頭髮黑亮。據說香港美女明星林青霞就酷愛芹菜，常吃不輟。
