近幾個月來，雞蛋價格持續走低，累計跌幅一度達32%。業內人士分析認為，蛋雞存欄數量過度、飼料價格下調直接導致了雞蛋價格持續走低。預計蛋雞存欄數量充足、雞蛋存在一定積壓，將使短期內價格繼續低位震盪。
雞蛋價格進入「2元」時代
曾因價格飛漲一度被稱為「火箭蛋」的雞蛋，卻在今年「身價」一路下跌。過年以來，各地的雞蛋零售價格持續低位運行，不少地區進入了「2元」時代。4月8日至11日，全國雞蛋均價由2.33元/斤跌至2.21元/斤，短期跌幅達5.15%。4月13日，新發地市場雞蛋的批發價每斤是2.24元，比去年同期下降兩成多，價格是近九年同期的最低點。據農業部對全國500個集貿市場的定點監測，3月底，河北、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格同比降21.9%；而自2016年10月份以來，全國雞蛋價格已連續6個月下跌，累計跌幅一度曾達32%。
河北各地雞蛋價格「比蔬菜還便宜」
唐山：過年過後，唐山市雞蛋價格持續走低，一直維持在每公斤5元至5.4元左右。「往年過年都會漲價，今年不僅不漲反而降了。」一位賣雞蛋的攤主說，去年過年期間，雞蛋的價格是每公斤8元左右，而今年節期每公斤只有6元左右。「從去年下半年以來，雞蛋市場的行情一直不是很好。一般來說，逢年過節雞蛋都會大賣，價格也是一路高漲，但節前雞蛋的價格一直走低。年後，雞蛋價格再次下滑。」採訪中，多名攤販感嘆今年雞蛋行情不好，價格低，銷量也不是很好。
衡水：雞蛋價格一路下跌，市民樂了，養殖戶卻苦不堪言。衡水市工業新區大麻森鄉的養殖戶王德成養蛋雞已有4年多，目前存欄量5000隻。今年2月中旬，他賣出的雞蛋批發價為2元/斤。「蛋價偏低，成本很難收回來。養蛋雞這幾年來，還是第一次賠錢。」他介紹，前兩年雞蛋行情較好，價格偏高，不少養殖戶積極性大增，擴大規模，導致了供大於求。衡水市有一部分雞蛋銷往湖南、湖北、重慶等南方省市，前段時間霧霾嚴重，交通受阻，運不出去，本地貨源增多，致使價格持續走低。
張家口：近期，張家口市雞蛋價格出現大幅回落，據國家統計局張家口調查隊數據顯示，雞蛋均價由過年前的3.44元/斤降至目前的2.97元/斤，降幅近15%。目前市場最低價為2.46元/斤，創下了近十年來新低。
廊坊：今年2月份，記者走訪廊坊市區多家超市和蔬菜市場發現，目前鮮雞蛋零售價跌破3元大關，有的零售價甚至低於每斤2.8元，蛋價進入「2元時代」。在廣陽區一家大型超市，雞蛋銷售區價格標牌上的2.78元很醒目，鮮雞蛋零售價格每斤2.78元，「確實挺便宜的，這價錢相當於雞蛋最貴時候價錢的一半了。」正在買雞蛋的市民紛紛說。在安次區某蔬菜市場，記者注意到，出售的鮮雞蛋零售價是每斤2.5元。
養殖戶：蛋雞養殖普遍虧損
北京新發地市場的雞蛋經紀人楊遠除了賣雞蛋，還承包了養雞場。「前幾年養雞利潤高，市場行情不錯，很多養殖戶就跟風養殖，推高了存欄量。」伴隨着蛋價屢創新低及至跌破成本價，養殖戶所承受的經營壓力也不斷加劇，虧損較為嚴重。據他介紹，目前每斤雞蛋的成本大約為2.7元，而目前雞蛋出廠價格僅為每斤2.3元，明顯低於成本價。與楊遠的情況類似，河北省石家莊鹿泉區會元養雞場的庫房裏也堆滿了雞蛋。「雞蛋的出廠規格是每筐45斤，目前價格在100元左右徘徊，遠低於110元每筐的成本價。由於市場競爭壓力大，現在庫存量在增大。」養雞場負責人謝振中說，為了減少虧損，養雞場加快了蛋雞的淘汰，對原本600多天才到淘汰期的蛋雞進行了提前淘汰，兩個月的時間，原本6萬多隻的蛋雞存欄量只剩下了3.5萬多隻。
專家：雞蛋價格走低有雙重原因
從2016年下半年開始，雞蛋的價格跌跌不休，行情走弱，安徽百大周谷堆農產品批發市場分析師李濤認為，主要原因是受禽流感影響，帶動雞蛋價格一跌再跌。雞蛋是日常消費品，消費群體的基數基本確定，需求方面不存在突然大幅增長的可能性，因而禽流感的出現直接影響了供求關係。此外，2016年出現的養殖戶大量補欄的情況，也增加了雞蛋銷售的壓力。「2016年上半年的補欄是超出預料，導致產量偏高，但是需求沒有明顯的波動，供需矛盾比較突出，價格一直處於低谷。」卓創資訊分析師王愛麗介紹說。接下來雞蛋的價格會有怎樣的走勢，養殖戶的春天何時能夠到來呢？分析師李濤認為，二季度雞蛋的行情是企穩的，弱勢行情會是常態，價格上漲還得等到下半年。「進入下半年的8到9月份，一個是氣候因素的影響，一個是需求高峰的到來，雞蛋上漲的空間比較大。」
「儘管近期蛋雞養殖已經出現虧損，但目前部分地區發生的H7N9疫情減緩了淘汰雞出欄，產蛋雞存欄量充足。隨着天氣入春漸暖，蛋雞產能回升，雞蛋產量充足。」農業部市場預警專家組分析，當前氣溫適宜雞蛋儲存，而雞蛋價格低於成本價導致養殖戶普遍存在低價惜售現象，雞蛋存在一定積壓，今後市場供給寬鬆的局面仍將持續。在節日消費需求刺激因素缺乏、餐飲市場支撐有限、農民工和高校團體消費平淡的狀態下，蛋價上漲動力不足，短期內雞蛋價格將低位震盪。
