魚刺卡喉用醋?——一個很多人相信的謠言
醫生說：NO
魚刺卡喉之後，有些人首先是用喝醋來化骨，這個方法不科學。因為醋軟化骨頭需要一個過程，而喝醋時醋只是經過食道進入胃部，無法在骨頭滯留的地方停留而達到軟化效果；其次，急忙大口吞咽食物也不對，可能導致較大的魚刺或骨頭在食道里卡得更深，甚至進一步下滑劃破食道或主動脈，造成大出血，危及受害者生命。
食物/異物噎住喉嚨——手指去嘴裏摳？
醫生說：NO
當我們被大量的食物、異物窒息造成呼吸道梗阻時，常常採用拍打病人背部，或將手指伸進口腔咽喉去取的辦法排除異物，其結果不僅無效反而使異物更深入呼吸道。
等一下就好了——你敢嗎？
血淋淋的教訓
浙江金華一個17月大的小貝邊玩邊吃花生，被噎住。10多分鐘後，奶奶發現小貝大口喘氣，以為他玩累了就抱他回家，等父母趕到送醫已晚。小貝大腦受損嚴重…父母含淚同意放棄治療，孩子走了……
唯一正確的急救方法——海姆立克急救法
1974年，一位老人在進晚餐時被雞塊卡在了喉部，生命岌岌可危。因為此時她呼吸困難，不能發聲，無法撥打電話呼救。正在這千鈞一髮之際，她的鄰居一位70歲的老人，剛剛在報紙上讀過一篇介紹亨利•海姆立克醫生發明的氣管異物急救的科普文章。老人馬上將學到的技能用到老婦身上。他用雙手從背後將她抱住，一手握拳，向上用力衝擊其腹部，雞塊很快地被衝擊出氣管吐出，老婦憋得青紫的面孔頓顯紅潤。
1.如果你是3歲以下孩子
2.如果上述操作異物沒出來
可以採取另外一個姿勢，把孩子翻過來，躺在堅硬的地面或床板上，搶救者跪下或立於其足側，或取坐位，並使患兒騎在搶救者的大腿上，面朝前。搶救者以兩手的中指或食指，放在患兒胸廓下和臍上的腹部，快速向上重擊壓迫，但要很輕柔。重複，直至異物排出。
3.應用於急救成人
搶救者站在病人背後，用兩手臂環繞病人的腰部，然後一手握拳，將拳頭的拇指一側放在病人胸廓下河臍上的腹部。再用另一手抓住拳頭、快速向上重擊壓迫病人的腹部。重複以上手法直到異物排出。如若獨自一人遇到此類情況，可如下圖所示進行自救：
海姆立克急救法原理
利用衝擊腹部–膈肌下軟組織，被突然的衝擊，產生向上的壓力，壓迫兩肺下部，從而驅使肺部殘留空氣形成一股氣流。
這股帶有衝擊性、方向性的長驅直入於氣管的氣流，就能將堵住氣管、喉部的食物硬塊等異物驅除，使人獲救。
易使老人小孩氣管堵塞的食物——食用時務必注意
1.果凍
老人和小孩吞食果凍容易發生意外，不能輕忽大意!建議家長給老人和小孩吃果凍的時候，不要一整顆給，可以先弄碎後再給老人和小孩食用。
2.麻花、糖果
不好咬的食物，本來就容易噎住喉嚨，不適合老人和小孩食用，如果真的要給老人和小孩食用，建議先切成丁狀。
3.魷魚絲纖維過長，咬感過硬的零食，包括魷魚絲、牛肉乾都不適合給老人和小孩吃。
4.花生醬黏稠度過高，不適合老人和小孩吞食。
5.堅果類體積太小，有時老人和小孩可能來不及咀嚼就吞食下肚，容易噎到。
6.小巧水果
小巧圓形但裏面帶核的水果並不適合給老人和小孩食用，如龍眼、葡萄、櫻桃等，可剝開去核後再給老人和小孩食用。
7.多纖維蔬菜
維纖多且不易咬爛的蔬菜不適合老人和小孩，如芹菜、豆芽。
8.大肉塊
大塊的肉塊老人和小孩無法咬爛，若強吞下很容易噎到，應該切成薄肉片或肉丁。
9.長面
太長的麵條老人和小孩不易吞食，若以吸食的方式食用也容易噎到，烹調時可先切成小段再烹煮。
10.多刺的魚
建議選擇魚刺較少的魚類烹煮，否則容易噎到並會刺傷老人和小孩食道與口腔。
久樂健康提醒
1）魚刺卡喉，千萬不要喝醋或大口進食，可以用海姆立克急救法讓自己產生嘔吐感，以求咳出異物；
2）但魚刺如果扎入肉中，這樣做可能效果不明顯了，需迅速送往就近醫院處理！
