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「用水洗砧板」越洗越臟還會罹癌 5個妙招健康又吃的乾淨!

廚房是家中最重要的功能區之一,想要身體健康,首先就要保證廚房的衛生。除了保持鍋碗瓢盆乾淨之外,切菜板也不容忽視。很多人習慣用水洗砧板,其實這並不科學,下面這些清潔消毒的小妙招,絕對會讓你的砧板乾乾淨淨。

雙氧水消毒法:雙氧水能夠抑制菜板上的細菌擴散。先用白醋將菜板擦乾淨,再把3%的雙氧水噴喺菜板上靜置5分鐘,然後用清水沖洗乾淨自然風乾就好了。

▼​白醋清潔法:切魚切肉後菜板上的腥味很難祛除,白醋有殺菌消毒去異味的作用,將白醋直接噴喺菜板上,放喺陽光下自然晾乾,再用乾淨的水清洗一遍就好了。

▼​鹽清潔法:將菜板用洗碗精和水洗凈,喺菜板上撒上一層鹽,並用洗碗海綿反覆擦拭,再用清水洗凈。用鹽清潔後的菜板會更加光亮。

小蘇打+醋深層清潔:菜板刀痕縫隙容易滋生細菌,深層清潔先至能清洗乾淨。先將小蘇打均勻塗抹喺菜板上,然後倒上白醋,用洗碗海綿擦快速擦洗,靜置5分鐘後用清水沖洗乾淨,放入通風處自然風乾就好了。

▼​檸檬去異味:用得時間久了,菜板總是有一股難聞的異味,將檸檬切開,直接塗抹整塊菜板,也可以用檸檬汁沖洗菜板,效果都很好。

​家中的砧板一定要生熟分開,一塊切菜,一塊切生食,一塊切熟食,如果有孩子的話,最好再準備一塊專門給孩子使用。砧板的材質很多,塑膠砧板輕便、耐用,但是不耐高溫,容易切出塑膠碎末;木板砧板結實耐用,但是容易發霉,滋生細菌;竹砧板強度高,不易磨損,輕便,且有抑菌作用。

不同材質的砧板各有優劣,大家根據自己的習慣選擇就好,最重要的還是做好清潔,唔好讓病從口入,這可是最關鍵的!

阿波羅網責任編輯:鄭浩中 來源:bomb01 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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