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這樣喝咖啡提神還防病

咖啡提神還防病

講到咖啡,我們的第一反應就係提神,但其實除了提神,咖啡還有很多其它保健作用。研究發現,咖啡因具有產熱作用,3-4杯咖啡能夠產生約10%的熱量。對於低血壓和體溫低的人來講,早晨喝一杯咖啡係喺身體里放置溫暖開關的明智做法,但需要注意的係最好喝熱咖啡。

此外,咖啡因喺臨床醫療上也常作為藥物來使用,如感冒藥中就有咖啡因成分用於輔助鎮痛。但喺進行自我保健的時候,咖啡中的咖啡因能夠幫你預防偏頭痛。

喝咖啡注意這幾個技巧

1.10g咖啡粉用50ml水來泡最美味

咖啡中含有的多酚類物質喺生豆中最多,喺烘焙的過程中有一定減少。但烘焙雖然會減少綠原酸,但也會合成啲化合物,其多酚類物質和抗氧化的能力沒有變化。如何先至能喺泡咖啡的過程中將咖啡的有效成分最大限度地利用好呢?只需要用50ml水去泡10g咖啡粉即可,這樣能夠利用大約99%的有效成分,而且這樣泡的咖啡比例正好,也特別美味。

2.喝咖啡要選對時間

當人因為運動或腦力勞動感到疲倦時,腺苷會作為能量代謝的產物逐漸囤積喺大腦中,讓人產生疲勞感。這時如果飲用咖啡,那麼咖啡因會喺大腦中代替腺苷附着於腺苷受體上,讓人感受不到疲勞,進而預防睏倦。睡午覺之後飲用咖啡的話,喺20-30分鐘後即可獲得良好的精神狀態。人體喺晚上睡覺的時候會分泌褪黑激素來抵抗衰老因子活性氧,日間則可以通過咖啡中的多酚來抵抗,達到抗衰老的效果。但需要注意的係,咖啡因會刺激胃酸的過多分泌,因此胃酸過多的人應當少喝咖啡,更要注意唔好喺空腹時喝咖啡。

3.和咖啡加點牛奶更健康

喜歡喝咖啡的人往往也喜歡咖啡中所帶有的苦味和酸味,但黑咖啡卻讓人覺得有些頭疼,這時候,可以放牛奶和砂糖,改善口感還不會影響健康屬性。

專業人士指出,咖啡中加入砂糖或牛奶不會影響多酚的吸收,一勺咖啡搭配5克左右的砂糖基本不會影響血糖,也不會妨礙咖啡燃脂的效果。另外,如果咖啡里加入少量牛奶,能夠使人體吸收咖啡因的速度變慢。咖啡因的急速吸收容易刺激胃酸的過多分泌,造成燒心等癥狀,因此兒童或者胃酸過多的人喝咖啡,最好加一點牛奶。

4.喝咖啡別喝太多

咖啡因由於具有醫療作用,如果血液中咖啡因濃度急劇上升則有可能刺激中樞神經系統,造成暈眩、心跳加快、興奮、不安等精神癥狀。咖啡因喺血液中的濃度如果超過40微克/毫升,則不論咩人都有可能出現心律失常、痙攣等癥狀。如果連續喝10杯以上,則有可能出現其佢的副作用。由於咖啡因能喺人體內殘留5細時左右,因此喝咖啡要注意唔好連續飲用。

阿波羅網責任編輯:李冬琪 來源:39健康網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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