牙齦發炎就不能咀嚼食物，甚至還會致臉腫，影響面容。如何才能避免牙齦發炎呢？除了少吃上火的辛辣食物之外，還要多吃健齒食物，堅固牙齒。
1.含鈣食物
要想有一副健美的牙齒，必須注意牙齒的保健，多吃含鈣豐富的食物。
2.促進咀嚼的食物
牙齒也遵循「用盡廢退」的規則，如果長期不用，牙齒慢慢就會衰老。所以，平時可以適當吃一些促進咀嚼的食物，如芹菜、捲心菜、菠菜、韭菜、海帶等，有利於促進牙齦的發達和牙齒的整齊。
此外，咀嚼蔬菜時，蔬菜中的水分能稀釋口腔中的糖質，使細菌不易生長；膳食纖維能對牙齒起清掃和清潔作用。
2.吃較硬的食物
多吃些較硬的食物有利於牙齒的健美，如玉米、高粱、牛肉、狗肉及一些堅果類，如橡實、瓜子、核桃、榛子等。
3.紅茶
紅茶對護牙健齒也有特殊的功效。經常用紅茶漱口可以防止細菌滋生形成牙斑或與糖分及食物顆粒混合產生酸性物質，腐蝕牙齒的琺瑯質。日本科學家已經證實多喝綠茶有助於防止蛀牙，而最近一項研究表明紅茶也有護齒功效。
4.多補充維生素C
維生素C不僅能提高抵抗力，還能預防牙齦出血。富含維生素C的食物有葡萄柚、檸檬、獼猴桃等，尤其是葡萄柚，效果更是立竿見影。所以，只要養成每天堅持吃一隻葡萄柚的習慣，就會幫你解決牙齦發炎的問題。
5.奶酪
科學會有研究表明，除了豐富的鈣、磷等牙齒營養物質，奶酪還含有獨特的酪蛋白，酪蛋白能有效阻止牙菌斑形成，修復牙齒的損傷。
此外，奶酪還可以刺激唾液的分泌，中和平衡口腔內的酸性環境，抑制細菌生長，堅固牙胚。
6.洋蔥
洋蔥里的硫化合物是強有力的抗菌成分，在試管實驗中發現，洋蔥能殺死多種細菌，其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌，而且以新鮮的生洋蔥效果最好。
