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圖解筷子的正確使用方法

筷子是中國傳統的用餐工具,其使用方法與刀叉有着本質的區別,所以必須要掌握使用方法且多加練習才可以靈活使用。今天生活妙招網小編就來分享一下筷子的圖解使用方法。感覺筷子使用不夠好的你,快來看看吧!

筷子的正確拿法圖解之一

右手五指自然彎曲執筷,大拇指尾部、食指和中指夾住一根筷子,大拇指底部和無名指夾住另外一根筷子,小指自然彎曲。夾菜時,食指和中指向內彎曲,使第一根筷子靠緊第二根筷子,從而將食物夾住。

筷子的正確拿法圖解之二

第一、用哪只手握取:人都有兩隻手,一隻左手,一隻右手,用拿只手拿取筷子都是可以的。中國人一般都習慣於用右手做為主動手(右撇子)。如果用左手來握取筷子,一定要注意,在選擇位子時,同桌也有左撇子,那兩人最好坐在一起。同桌只有自己一個用左手握取筷子,那麼選擇位子時,四方桌且桌子一邊要坐兩人,選擇桌子一邊的左端就坐,如果是圓桌,那儘量讓自己的左手邊有更多的空間。這樣做的目的只有一個,防止在取食時自己的筷子與邊上的人相碰。在餐桌上兩人的筷子相碰是很失禮的一件事。

筷子的正確拿法圖解之三

筷子的正確拿法圖解之四

第二、筷子握取部位:筷子分筷頭筷尾,筷頭一般圓潤光滑,稍細一些,用來夾取食物。筷尾方正,一般有刻花刻痕,比筷頭粗大一些。一般來說,小孩用筷子時,握取部位在筷子中部。成年後可向筷尾移動,握取部位在離筷尾四分之一處。特別要強調是,當同桌有老人長輩時,握取筷子時切不可太向筷尾移動,更不可超過長輩的握取部位,這體現了小輩對長輩的尊敬。成年人與小孩握取部位不同,主要是從力學角度出發,小孩手上沒勁道,太向筷尾處移動,取食時力道不夠,食物容易從筷子上滑落。成年後手勁增大,握取部位向筷尾移動,要以更方便取食離自己稍遠的食物,也能更好避免取食時手指直接食物觸碰造成的不雅觀,不衛生。

筷子的正確拿法圖解之五

第三、筷子握取方式:兩根筷子一根為動筷,另一根為靜筷,兩根相互配合。動筷故名思意,就是在取食時這根筷子來控制開合程度。靜筷相對於握筷的手來說,位置是相對靜止不動的。靜筷在虎口內側,動筷在虎口外側。下面以右手握取為例作講述:手掌向上,母指與其它四指自然同向分開,其它四指自然彎曲,小指與無名指併攏,中指與食指自然並在一起。左手取起兩根筷子,筷頭與右手指方向一至,距筷尾5分之一處放在虎口處,兩根筷子中間部位分別落在無名指與中指(靜筷),中指與食指的指縫處(動筷),母指自然下壓按住兩根筷子,因為有中指在兩根筷子之間,以中指寬度為限,兩根筷子要求筷頭與筷尾都不能相碰,平行的握取在手中。

筷子的正確拿法圖解之六

第四、正確控制筷子:靜筷在虎口內側,以虎口正中、母指第二指節、無名指指端為三個着力點,相對靜止的把握在手上,動筷在虎口外側,以虎口中正外側一指寬處、母指前端第一指節中間、食指前端內側、中指前端為四個着力點。動筷因為有四個着力點,所以在張開筷子時,動筷不會掉落。開張動筷時,動筷以母指為軸心,在中指與食指的控制下作開合動作。

拿筷子的錯誤示範之一

拿筷子的錯誤示範之二

結束語:筷子作為中華飲食精髓的一部分,正確的使用筷子能更好傳承中華飲食文化,體會中華飲食文化上的樂趣。

責任編輯: 宋雲  來源:生活妙招網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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