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只需要一碗蝦皮 味精竟然可以自己做?

味精可以讓菜餚提鮮,但是很多人又擔心味精所謂的種種「壞處」。其實只需要一碗蝦皮,我們就可以做出天然味精了。吃着這種自己親身製作的味精,大家應該會感覺格外放心吧?

1、準備好一小碗蝦皮。

2、鍋燒熱,不要倒油,炒至蝦皮徹底乾燥。

關火後,繼續翻炒,使熱量儘快散去,保持乾燥狀態。炒好的蝦皮晾涼。

3、蝦皮烘乾後,後再案板上。

4、用擀麵杖把蝦皮碾成粉末狀。

5、這樣一道天然味精就成了。

方法是不是很簡單,而且味道也不會差哦,無論是炒菜還是燒湯,都絕對的提鮮。

責任編輯: 宋雲  來源:搜狐 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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