北京熱賣的一些肉包子，被曝竟摻入大量假肉作肉餡。（網片來源：法制晚報）
日前，大陸媒體曝光一些在北京熱賣的肉包子，竟摻入了大量的假肉，而且這些「假肉」味道跟真肉幾無差別，根本吃不出來。
有記者暗訪了一家主要供應北京多家華潤社區便利店、華聯超市等商家的包子生產廠家，發現工人包子時大量使用一種被稱為「假肉」的物質做餡。
這些假肉由一種指甲大小、有淡淡腥味的黃褐色顆粒狀物體製成。工人只需倒入預先調製好的溫開水，片刻，原本乾癟的「假肉」就明顯膨脹，顏色也發生了變化，由原來的黃褐色變為肉色。
這些黃褐色「假肉」加入溫開水後，就會明顯膨脹並變成肉色。（圖片來源：法制晚報）
工人再將豬肉餡與「假肉」進行混合，在料油的調和下，「假肉」與豬肉餡完全混合，展現在眼前的一大盆「肉餡」無論是外形還是味道均與剛絞好的豬肉餡相似。
用這種摻有大半假肉造出的肉包子，味道和真的幾無差別。
這些摻着大量「假肉」的包子，在超市售價3元人民幣。（圖片來源：法制晚報）
該廠面點車間一名蒸包子的女工表示，這款名為「豬肉白菜」餡的包子一直以來都是真豬肉和「假肉」摻着製作，從沒有人吃出來有異常情況，並稱：「這包子餡都摻和好了，誰也吃不出來真假，吃出來早就投訴了。」
據查，這些「假肉」其實就是一種豆製品，是由經營素食品的北京晨恩食品有限公司提供。
