遼寧輝山乳業高鈣奶被檢測出硫氰酸鈉事件，再次引起民眾對奶品安全的關注
繼三聚氰胺後，又一個新名詞「硫氰酸鈉」進入了公眾視野，令人惶恐不安。河北省食藥局25日發佈《食品銷售安全警示》稱，遼寧輝山乳業高鈣奶被檢測出硫氰酸鈉超標。數值達15.20mg/kg(最高限定值10.0mg/kg)。據《警示》，原料乳或奶粉中摻入硫氰酸鈉可有效抑菌，硫氰酸鈉是毒害品，少量食入就會對人體造成極大傷害，國家禁止在牛奶中人爲添加硫氰酸鈉。
國家食品藥品監管總局9月30日發佈通報回應了「遼寧輝山乳業高鈣牛奶產品檢出硫氰酸鈉」的有關情況。稱遼寧省食品藥品監管局收到河北省食品藥品監管局通報後，第一時間組織到企業進行生產環節全鏈條檢查，並抽取8批次原料奶和成品進行應急檢驗，硫氰酸鈉檢測值均未超過國家食品安全風險監測參考值。
國家食品藥品監管總局將遼寧省食品藥品監管局的檢查結果作爲最終結論予以公示，確定輝山乳品硫氰酸鈉未超標，相信對於一些喝了該公司乳品的消費者來說，的確安了心。但筆者仍有疑慮，完全放心不下。
27日新華網報道，輝山乳業負責人表示，硫氰酸鈉在牛乳中天然存在一定的本底值，目前國家沒有明確規定的標準限值，「10㎎/㎏」只是參考值，而非最高限量值。這不由讓人想起2008年的三聚氰胺事件。同樣是禁止人爲添加的非食品添加劑，同樣對人體有害，同樣在曝光前都是「沒有明確規定的標準限值」，河北省檢測出硫氰酸鈉超標，但涉事企業的所在地遼寧省卻檢測不超標，究竟該信誰?國家食品藥品監管總局選擇了相信遼寧省，就衝着該乳業公司負責人的回應，筆者就不敢相信這個結果。
三聚氰胺事件爆發後，國產乳業的信譽跌入谷底，至今沒有恢復形象和信任。正因此，公眾對乳品問題格外關注和較真。在這種情況下，國家食品藥品監管總局的回應多少讓人覺得有些敷衍，別的不說，食品安全問題中，檢測歷來就是最爲關鍵的一個環節，而我國食品安全事件屢屢發生，就正是因爲檢測環節存在重大的問題。在乳品爆出硫氰酸鈉超標後，讓地方監測部門去抽檢並且採取了他們的檢測結果，看來是對地方相關部門信任有加，但卻是置公眾於不顧。最起碼，多少採取一下地域迴避制度，總局應該發佈自己的權威檢測報告吧?
不是筆者大驚小怪，多此一舉。河北省檢測的「硫氰酸鈉超標」究竟是「天然存在本底值」還是「人爲添加」?若是「人爲添加」，究竟是個別廠家所爲，還是普遍存在的行業「潛規則」?業內人所謂的「目前國家沒有明確規定的標準限值」是否屬實?如果屬實，爲何又有「最高限定值10.0mg/kg」的規定?遺憾的是，國家食品藥品監管總局除了告知被河北省測出硫氰酸鈉超標的乳業公司，經過再次檢測發現硫氰酸鈉不超標，其它真正關鍵問題的答案卻沒有告知大眾，這究竟是在息事寧人還是另有隱情呢?
