中醫講究藥食同源，廚房中的佐料桂皮、生薑、丁香、八角等不僅是做出美味佳肴的必備品，很多也有藥用價值。這些廚房裏常見的食物，稍加利用巧妙搭配，就能幫助治療一些常見疾病。
消化不良服茴香
偏方：小茴香3克，陳皮6克，煎水服用，每日一次，治療消化不良效果不錯。
點評：小茴香常用於各種健胃、散寒、行氣、止痛方劑中，古書中也有關於用其清腸排便，緩解消化不良、胃腸炎症或痙攣引發的腹絞痛的記載。陳皮可用於脾虛飲食減少、消化不良，以及噁心嘔吐等症，常與人參、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，能起到補氣而不滯氣的作用。此外，陳皮又能和中，可治胃失和降、噁心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生薑同用;胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
需注意，陳皮茶性味偏溫，如果伴有口苦等「上火」症狀，以及陰虛火旺者不宜飲用。另外，不可把鮮橘皮當陳皮，它不具備陳皮的藥用功效。陳皮的做法是，將橘子剝皮，用清水浸泡沖洗5~10分鐘，待乾燥後剝開果皮，陰乾。乾燥後裝入兩層膠袋中，放置家中的陰涼乾燥處貯存3年以上再用。▲
頭屑多用迷迭香
偏方：有頭皮屑的患者，在一杯開水中加入迷迭香葉，浸泡20分鐘，冷卻至室溫。每次洗髮後，用迷迭香葉水漂洗一遍即可。
點評：我們非常支持以植物成分的洗髮水或純植物改善頭屑問題，迷迭香是不錯的選擇。現代醫學當中，迷迭香的花、種子可減輕頭痛、幫助睡眠、防止掉發，同時還具有一定的殺菌抗痛毒效用，迷迭香有助於防止頭皮產生過多油脂，抑制頭皮屑。但迷迭香只在雲南、海南等少數地區種植。
一般去屑洗髮水含有抑制糠秕孢子菌生長的成分，長期使用，可能會因耐受性增強，導致去屑效果不佳。預防頭屑的生活護理上，首先睡眠要充足，成年人每天應睡夠8個小時。不喝酒抽煙，不吃辛辣、煎炸、油膩、含咖啡因的食物，這些食物都會刺激頭皮且形成油脂及頭皮屑，多食瓜果蔬菜，注意營養要均衡，少吃甜食。▲
口角炎抹花椒水
偏方：患口角炎的患者可以用100毫升水煮二三十粒花椒，煮沸後2分鐘即可。用藥棉蘸一點塗抹在患處。一天2~3次。
點評：口角炎的誘發因素是冷乾的氣候，會使口唇、口角周圍皮膚黏膜乾裂，周圍的病菌乘虛而入造成感染。此方對感染性口角炎非常有效。花椒中含有苯甲酸的成分，是一種天然的抑菌藥物，對多種細菌有廣泛的抑制作用。
老慢支喝肉桂茶
偏方：肉桂研成粉，一次3克，溫水沖服，一天3次，或者取肉桂5~10克，泡水代茶飲，一日一換。此方適合於老年性慢性支氣管炎。
點評：老年慢性支氣管炎，常反覆發作，纏綿難愈，咳嗽痰多而白，氣喘，動則加重，同時有畏寒肢冷，以及腰膝冷痛、舌淡苔白等症狀，肉桂可溫暖臟腑，補足腎陽。《本經》記錄，肉桂主上氣咳逆，結氣喉痹吐吸，利關節，補中益氣。除開水沖服外，也可將肉桂粉末用白醋或薑汁調勻，外敷肺俞、腎俞、湧泉等穴位。每天1次，每次2~4小時，連用3周為1個療程。另外，給老年支氣管炎患者推薦幾個簡易的耐寒按摩：1.以手摩擦頭面部及上下肢的暴露部位，每日3~5次，每次5分鐘。2.按摩迎香穴：迎香穴位於鼻唇溝止於鼻翼處，以食指輕揉1-3分鐘，每日2次。3.按摩風池穴：風池穴位於頸部頸肌兩旁的凹窩中，以雙手掌心按摩之，每次30~60下，每日2~3次。
此外，慢性支氣管炎病人需要高蛋白、高熱量、高維生素的飲食，切忌挑食偏食。飲食要清淡，儘量少食辛辣刺激、油膩肥甘和一些易致過敏的食物，如魚、蝦、蟹等。▲
減輕雀斑姜洗臉
偏方：有雀斑的人群，用生薑50克，加適量涼水煎煮，水開後5分鐘倒出，水溫降下後用以洗臉，一次5~10分鐘，一天2~3次，持續使用兩三個月，有療效。
點評：生薑辛溫發散，能通暢血脈促進氣血運行，因此，用生薑水洗臉可能會使雀斑有所減輕，如果雀斑不是很嚴重，用粉底液、遮瑕霜遮蓋是個不錯的方法，對皮膚傷害小，另外平時要儘量避免或減少烈日暴曬，或塗以防曬霜類避光劑，以減少雀斑的發生或減輕雀斑色澤的加深。
