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那些常被誤認為生在中國的蔬菜水果 全是最常吃最普通的

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蔬菜和水果是我們每天必不可少的,以至於覺得本應如此沒什麼稀奇。但是,誰能想到現代中國人吃的這些大多數是來自國外呢?今天,咱們就先說說最常吃的這10種,以及它們來到中國的時間。看古裝劇的時候也可以挑挑錯O(∩_∩)O~

1.黃瓜【西漢】

黃瓜是西漢時期張騫出使西域帶回中原的,稱為胡瓜。五胡十六國時,後趙皇帝石勒忌諱「胡」字,漢臣襄國郡守樊坦將其改為「黃瓜」。

2.胡蘿蔔【南宋至元朝】

胡蘿蔔原產於亞洲的西南部,阿富汗為最早演化中心,栽培歷史在兩千年以上。約在13世紀,胡蘿蔔伊朗引入中國,發展成中國生態型,根據李時珍《本草綱目》的記載,因為從胡地傳來,味道像蘿蔔,故名「胡蘿蔔」。

3.番茄【明朝傳入,清末開始食用】

番茄,別名西紅柿、洋柿子。原產南美洲,明代時傳入中國。很長時間作為觀賞性植物。成書於1621年的《群芳譜》載:「番柿,一名六月柿,莖如蒿,高四五尺,葉如艾,花似榴,一枝結五實或三四實,一數二三十實。縛作架,最堪觀。來自西番,故名。」

因為色彩嬌艷,很長一段時間內人們都把它當作有毒的果子,僅作為觀賞性植物。直到十八世紀,相傳一位法國畫家冒險吃了後,人們知道了它的食用價值。中國人食用番茄的時間是清代末年。

4.葡萄【西漢】

葡萄原產於歐洲、西亞和北非一帶。據考古資料,最早栽培葡萄的地區是小亞細亞裏海和黑海之間及其南岸地區。《本草綱目》載:「葡萄,漢書作蒲桃,可以入酺,飲人則陶然而醉,故有是名。其圓者名草龍珠,長者名馬乳葡萄,白者名水晶葡萄,黑者名紫葡萄。漢書言張騫使西域還,始得此種。而《神農本草經》已有葡萄,則漢前隴西舊有,但未入關耳。」

5.土豆【明朝中後期】

又名馬鈴薯、洋芋、山藥蛋等。此物原產於南美洲的秘魯安第斯山區和智利沿海地區。十五世紀初期傳入歐洲,以後迅速傳到世界各地。傳入我國時間目前尚未定論,普遍的說法是在明朝中後期。

6.辣椒【明朝末年】

原產墨西哥,明朝末年傳入中國。史料記載貴州、湖南一帶最早開始吃辣椒的時間在清乾隆年間,而普遍開始吃辣椒更遲至道光以後。後中國各地普遍栽培,是中國境內最晚傳入卻用量最大且最廣泛的香辛料。明《草花譜》記載了「番椒」,最初吃辣椒的中國人都在長江下游,即所謂「下江人」。下江人嘗試辣椒之時,四川人尚不知辣椒為何物。

7.玉米【明朝中期】

玉米原產於南美洲,1492年,當哥倫布踏上美洲的一個島嶼時,就「發現了一種名叫麥茲的奇異穀物。它甘美可口,焙乾,可以做粉」。學術界也曾認為自哥倫布發現新大陸後,玉米才在世界上傳播開來。

明代嘉(靖)萬(歷)時期(1522~1620)的田藝衡在其《留青日札》中說:「御麥出於西番,舊名番麥,以其曾經進御,故名御麥。」但是直至乾隆時期,玉米還曾是皇家御用之物。隨着人口壓力的逐漸增大,到了18世紀中至19世紀初,玉米才開始在中國大規模推廣。

8.番薯【明朝】

番薯,又名甘薯、甘儲、甘薯、地瓜,紅薯。原產南美洲,明朝時,有兩個在菲律賓(當時的西班牙殖民地——呂宋)經商的中國人,將一些番薯藤運回了福建,從此,紅薯逐漸在中國傳播開來。

9.菠菜【唐朝】

其實從名字就可以知道,這個蔬菜來自波斯,在那裏已經有2000多年的歷史。《唐會要》上明確記載:菠菜種子是唐太宗時從尼泊爾作為貢品傳入中國的。菠菜有很多別名,其中有一個別名就是紅根菜,就取其根的顏色命名;還有別名叫鸚鵡菜。

10.洋蔥【20世紀初】

洋蔥原產於中亞或西亞(伊朗、阿富汗一帶),已有5000多年栽培歷史。它何時傳入我國,至今眾說紛紜。有說是唐朝時傳入的,有說是元朝成吉思汗的鐵騎遠征時引種向東,還有的說是本世紀才從國外傳入。以上說法都有道理,因為指的是各種不同品種的洋蔥。目前我國栽培的最常見的洋蔥確是20世紀初才傳入的品種。

責任編輯: 宋雲  來源:古典書城 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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