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美日韓軍隊伙食比拼 韓軍天天泡菜叫苦不迭

【圖說軍事原創組】俗話說:兵馬未動,糧草先行。拿破崙也說:士兵是靠肚子行軍打仗的。現代專家稱:營養也是戰鬥力。在海灣戰爭後,美國軍事記者甚至把軍糧列為「打敗薩達姆的十佳武器」之一,因為它「有效鼓舞了聯軍將士的肚皮」。由此可見,「吃」對軍隊這個特殊群體有更重要的意義。今天,我們就拿各國的伙食比一比誰的更好。

先來看看美軍的伙食。美國士兵的伙食標準平時是每人每天7美元,戰時則提高到每天10美元。美軍平時在國內可以吃到的食物有千餘種,包括23種飲料(含各種雞尾酒)、近80種甜點、118種沙拉、114種三明治、近250種素菜以及近500種葷菜(包括各種海鮮)。

美軍擁有全世界最先進和最發達的後勤系統,它能保證美軍在任何國家和地區享受到很高的後勤待遇,即使在極度貧困的阿富汗和伊拉克,美軍也能享受許多其他國家的美食,如:中國的雞蛋卷和雞蛋煎餅、菲律賓的小蛋卷、土耳其的玉米派、瑞典肉丸、墨西哥胡椒牛排等。

各種菜餚擺得整整齊齊:炸雞腿、肉排、各色時鮮水果五顏六色、琳琅滿目;十幾英尺長的沙拉台上各種新鮮蔬菜沙拉、調料,應有盡有。大杯冰鎮飲料、冰涼沁人的可樂、果汁、甜點和雪糕一應俱全。食物種類之多、營養之豐富絕對高過一般美國家庭的伙食標準。

據悉,1997年,美軍每人每月至少享受154.16美元的伙食補貼。美軍根據不同的軍事行動環境和強度,以及官兵不同飲食習慣等因素,不斷調整軍隊伙食的品種和質量。雖然這些伙食標準已經讓世界上大部分國家感到嘆為觀止,但挑剔的美國大兵表示野戰口糧「難以下咽」,於是,美軍還會時不時來些「小灶」,比如外賣匹薩。

美國海軍的伙食堪稱「超豪華」。航母上為一日四餐,每次開飯時間大致3~4小時,艦員隨來隨吃。餐廳里放着輕柔的音樂,艙壁的電視裏播放着高畫質的節目,就餐環境輕鬆愉快,艦員們邊吃邊喝邊侃。艦上每周都要「改善生活」,供應大龍蝦、螃蟹、烤牛排等等。天氣好時,還會在上甲板舉辦美式露天燒烤PARTY。航母的菜譜天天不重樣,大約3周一個循環。

航母上有許多亞裔廚師、服務員,以前以菲律賓人居多,現在華人正在逐漸增多,當然,黑人也不少。不過這與種族歧視無關,因為專業是自己選擇的,而廚師、服務員是亞裔、黑人喜歡的傳統職業,這是因當廚師不需要多好的英語,當服務員不需要多高的專業技能。

美國海軍嚴禁私帶酒類上艦,平時官兵一概喝不到酒,但出海滿45天,每人可發兩瓶啤酒。對好喝兩杯的美國軍人來說,沒酒的日子確實難熬,所以每每在漫畫裏,上了岸的美國水兵總是喝得東倒西歪的,且手裏還必定提着個酒瓶。

美國大兵是最會享受、最懂得生活的,除去常規伙食之外,到美國重要的節假日,美軍伙食都會格外隆重,如圖中的感恩節大餐。

最後來看看一頓典型的普通美軍伙食,來自美軍駐阿富汗基地。主食:米飯配紅湯酸奶咖喱雞肉、辣燉牛肉、阿富汗饢餅。配菜:土豆沙拉、墨西哥番茄沙拉、甜品、芝士海鮮湯水果:櫻桃。

再看看韓軍,據韓國國防部資料,2013年韓國士兵伙食費為每頓2144韓元(約合人民幣12元)。韓國士兵伙食費補助連年遞增,但年均增幅僅為4.3%,改善軍隊伙食的呼聲漸起。

據稱,2013年首爾市小學生、初中生的伙食費分別為2880韓元(約合人民幣16元)和3840韓元(約合人民幣22元),同比增加11.6%和17.8%。由此看來,韓國軍隊士兵在每頓伙食上的消費僅為中學生水平的一半左右(56%)。軍隊伙食糟糕,讓韓軍叫苦不迭。

而美國士兵日均伙食費則為1.2705萬韓元(約合人民幣73元),是韓國部隊的2倍。海陸空訓練營中提供的士兵伙食惡劣,甚至有不少人質疑稱軍隊伙食是否能維持士兵的體力。例如陸軍訓練營9月7日的菜單為大醬湯、涼拌黃瓜韭菜蘿蔔泡菜、泡菜蓋飯等,主要以素食為主,每頓僅為1599韓元(約合人民幣9元)。

最後,再來看看日本自衛隊的食堂和伙食。自衛隊的伙食大部分採取定食制,不自助。就是廚房做什麼,官兵只能吃什麼,沒有選擇。

自衛隊的早餐一般是米飯就着醬湯吃,這也是日本傳統式的早餐。醬湯是用大豆經過發酵,由蔬菜、豆腐香菇及海味等煮製而成的,含有大量蛋白質,營養豐富。日本自衛隊的午餐一般是四菜一湯和米飯的自助餐,包括牛排、魚肉、蔬菜等,還有各種飲料,種類也比較豐富,通常是千人同時用餐而無喧譁之聲。

據悉,日本的軍官食堂,在門口有一個擺有樣品的櫥窗,各種配好的「定食」(即套餐)樣品下標着價格和編號,跟國內的中式快餐差不多。軍官們只要將硬幣投入旁邊的售票機,機器便吐出一張餐票。就餐者拿着餐票,交給餐廳里的服務員。在櫃枱前,服務員見到顧客後,嘴裏不停地說着歡迎的話,動作非常麻利,很快就將3-4個人的飯遞了出來,不僅服務態度好,並且效率很高。

日本航空自衛隊標準中餐晚餐種類簡單熱量大。在長崎縣五島列島中最大的島嶼福江島上,建有航空自衛隊福江島分屯基地,這裏駐紮着第15警戒隊。在共有7個人的炊事班中,4名料理人員要每天要負責做40人份的早晚飯,95人份的午飯。

圖為該基地的標準午餐:主菜:米飯、培根羅勒炒意大利寬面、黑椒牛排配菜:炸南瓜天婦羅、蓮藕、生菜沙拉。湯:海鮮味增湯。

一些日本自衛隊部隊沒有「炊事班」,當然也沒有士兵做飯,全是僱用地方人員,他們不僅服務好而且價格要比市面上便宜30%。

圖片為該基地的標準早餐:米飯配炸蝦天婦羅、牛蒡燉肉、可麗餅和蔬菜沙拉。湯:昆布雞蛋湯。

責任編輯: 陳柏聖  來源:圖說軍事 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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