「有好多好多早餐，在這裏，在我們最熟悉的早餐店裏，不管你睡的多晚起的多晚，晨之美永遠在這裏歡迎光臨你」，盧廣仲一首早安晨之美，道出台灣的早餐文化，台灣的早餐店豐富多樣，一般來說，中式早餐店營業時間從晚上8點左右營業至早上十點左右，綜合早餐店營業時間為早上5點至中午12點左右，有部分店家還會營業至下午三點，純西式的早餐、早午餐店常常是全天供應早餐，不管你如何選擇，總有早餐店在這裏對你說歡迎光臨。
中式早餐
台灣的中式早餐基本會有油條、燒餅夾蛋、甜豆漿、甜米漿、蛋餅，各式饅頭、甜鹹飯糰都很美味，像清粥搭配小菜的形式反而比較常出現在宵夜而不是早晨，在台北地區最知名的中式早餐，可能就是阜杭豆漿和永和豆漿大王了。
阜杭豆漿
厚餅夾蛋油條、甜鹹豆漿、荷包蛋、蘿蔔絲餅和粢飯糰，個人覺得最好吃的是厚餅油條和蘿蔔絲餅，油條炸得很脆，蛋是用蔥花和鹽調味的，厚餅在炭火爐子裏烤過，脆波波的很有咬勁；蘿蔔絲餅熱辣辣的很脆口，沒有上海的版本那麼油膩。「阜杭豆漿的名產，燒餅油條！我第一次看到這麼肥厚的燒餅and它超、好、吃！我是不吃油條的人，整個欲罷不能的把整份吃完了，搭配豆漿這樣給他混吃下去，我瞬間明白阜杭有名的道理。」
推薦餐廳：阜杭豆漿
永和豆漿
對老台北人而言最早"永和豆漿"四個字的真正意思是」永和那裏的豆漿店」，用來指位於永和中正橋頭的那家"世界豆漿大王",它從1975年就是24小時營業至今已有37個年頭，也是台灣最早24小時營業的店鋪(不光是早餐店範圍)，也是第一個顛覆了只有早上才吃得到燒餅油條的認知,凌晨時生意反而越好~~~
也許現在經濟發達,社會自由,人們的夜生活變多了,吃的選擇豐富,24小時也並不稀奇，但在上個世紀七零年代,是一個還沒有7-11便利超市的年代
你可以想像凌晨時刻整座城市還在睡夢之中,在空蕩蕩的街道上遠遠看到孤伶伶的一家傳統早餐店明晃晃的燈光,裏頭來客熙熙攘攘,店員忙着端起一碗碗熱騰騰的豆漿與燒餅油條，對宵夜客們來說就像在黑漆漆的大海里見到燈塔：永和豆漿」之所以成名是有其特殊的時空背景與氛圍的~~~~
推薦餐廳：永和豆漿
西式早餐
這裏分類純西式早餐意指的是提供美式早午餐（Brunch）風格的餐廳，和幾家可一邊吃麵包喝咖啡的餐廳，大多為於信義區和東區一帶，這帶的消費水平高，貴婦、明星們都住在這一帶，若是想要跟明星們不期而遇，可以考慮來這些餐廳吃早餐喔～但因為份量通常都不小，很多蜂蜂們都很早到這裏排隊，「豐盛的早餐，我最喜歡的西式早餐啊，差不多人均300NT，覺得比新元素之類的好，而且價錢也便宜些，特別是麵包，很Q 」
推薦餐廳：溫德德式烘焙餐館
7-11早餐
「早就聽說台灣7-11早餐各種好吃，還有人立志吃遍所有7-11的美食」由於7-11的密集程度，許多蜂蜂們最常吃的早餐就是7-11，種類繁多任君選擇。
