全聚德方莊店則是在5月23日被查出，廚房冷藏櫃中的驢肉，沒有檢疫證明（網絡截圖）
日前，北京市動物衛生監督所曝光上半年14家違法企業名單，其中，全聚德、華聯、億客隆等知名企業因銷售違規肉製品〝榮登〞違法企業，令公眾譁然，網友嘆老字號也坑爹，不講道德了。認為對這些知名違規企業或罰款1萬元或警告處罰太輕了。
7 月19日，新京報報導稱，日前，北京市動物衛生監督所曝光上半年14家違法企業名單，其中，全聚德、億客隆、華聯超市、東興樓等知名企業上榜。違法企業的案由大多數為肉產品〝未按規定查驗和存留檢疫證明〞，而這些企業大多數都是餐飲企業和超市北京市政府調查發現，部份大型連鎖超市及知名餐廳販賣、烹調的肉品，是沒有檢疫證明的〝無證肉〞，包括華聯、卜蜂蓮花、華潤萬家、全聚德等知名業者的分店都名列其中。
報導指出，全聚德方莊店則是在5月23日被查出，廚房冷藏櫃中的驢肉，沒有檢疫證明；而卜蜂蓮花六里橋店則在5月12日被查出，店內販賣的雞肉沒有檢疫證明；至於華潤萬家生活超市則在去年底就被查出，店內各逾4公斤的豬、雞肉也屬〝無證肉〞。
其中華聯超市馬家堡分公司，5月上旬先是被查獲販賣沒有檢疫證明的〝無證肉〞，包括鴨肉3箱、肥牛肉2箱、羊肉16袋、羔羊肉片30公斤；5月下旬，還被查獲偽造肉品檢疫證明。
14家違法企業包括：北京方莊全聚德餐飲管理有限公司、北京億客隆連鎖超市有限責任公司、北京華聯綜合超市股份有限公司馬家堡分公司、華潤超級市場有限公司北京光彩華潤萬家生活超市、北京西南四環湘鄂情餐飲有限公司、北京健愛緣動物門診部等。
這些違法企業其它案由包括在〝飼料中添加原料藥案〞、〝獸藥原材料過期〞、〝未按規定查驗和存留檢疫證明〞、〝運輸動物產品進京未經檢疫通道〞、〝未按照批准的職業項目範圍開展診療活動〞、〝使用偽造檢疫標誌〞等。它們遭到罰款或警告的處罰，處罰人民幣1000至5000元不等的罰款。最高的被罰款1萬元。
網友認為，僅罰款〝不痛不癢，應該取締黑心企業，不得再生產。〞 〝罰款太少，違法成本太低！〞
數名網友指，像全聚德這樣的老字號、大企業也不講道德了，耐人尋味。〝什麼百年老店，上市公司？不講道德了！〞
〝小販們造假還可以理解，老字號、大企業、大品牌、大超市、大酒樓都這樣！簡直就不配個〝大〞字！老字號也坑爹！〞
〝拿人命開玩笑，最多只罰1萬元，老百姓的生命就這麼不值錢啊？〞
另有網友說，大商家不計後果的牟利，不僅僅是道德的沒落，更是通貨膨脹前的信號。
寧波網友表示：怎麼只曝光北京的，寧波也有華潤萬家等多家超市，查了嗎？
還有不是網友特別是北京質疑：違法違規企業怎麼還有個動物門診部？
騰訊網友表示，最高罰款1萬，跟沒罰一樣。近1、2年，食品安全問題接連踢爆，食品安檢部門要麼不管，要麼罰款，可是那點罰款對於企業來說太少了，無關痛癢。應採取得力措施，比如重罰，讓這些不顧食品安全違規生產的企業不敢踩食品安全這條紅線。
