筷子的「清規戒律」

現在越來越多的人開始關注西餐禮儀，其實有着悠久歷史的中國餐飲文化也是十分豐富的哦，咱們日常常用的筷子也是有着很多規矩的。不要總是一心學習西式的餐桌禮儀，熟知筷子的用餐禮儀也是很重要的，當你身處國外或者招待外國客人的時候，你也可以很自豪的教他們我們的餐桌禮儀呢！


中國人使用筷子用餐是從遠古流傳下來的，古時又稱其為「箸」，古人日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的。一般咱們在使用筷子時，正確的使用方法講究得是用右手執筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，並且筷子的兩端一定要對齊。

在使用過程當中，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。規矩可不止這些，還有12條古人流傳下來的「清規戒律」，咱們也一起來學習一下吧！

1.三長兩短

這意思就是說在用餐前或用餐過程當中，將筷子長短不齊的放在桌子上。這種做法 是大不吉利的，通常我們管它叫「三長兩短」。其意思是代表「死亡」。因為中國人過去認為人死以後是要裝進棺材的，在人裝進去以後，還沒有蓋棺材蓋的時候，棺材的組成部分是前後兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短，所以說這是極為不吉利的事情呢。
2.仙人指路

這種做法也是極為不能被人接受的，這種拿筷子的方法是，用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出。這在北京人眼裏叫「罵大街」。因為在吃飯時食指伸出，總在不停的指別人，傳統老人一般伸出食指去指對方時，大都帶有指責的意思。

所以說，吃飯用筷子時用手指人，無異於指責別人，這同罵人是一樣的，是不能夠允許的。還有一種情況也是這種意思，那就是吃飯時同別人交談並用筷子指人。
3.品箸留聲

這種做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴裏，用嘴來回去嘬，並不時的 發出噝噝聲響。這種行為在古代被視為是一種下賤的做法。因為在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為，再加上配以聲音，更是令人生厭。所以一般出現這種做法都會被認為是缺少家教，同樣不能夠允許咯。
4.擊盞敲盅

這種行為會被傳統的老人看作是乞丐要飯，其做法是在用餐時用筷子敲擊盤碗。因為過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發出的聲響配上嘴裏的哀告，使行人注意並給與施捨。這種做法被會被視為極其沒有教養的事情，被他人所不齒的。

5.執箸巡城

這種做法是手裏拿着筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤裏巡找，不知從哪裏下筷為好。此種行為在傳統的老人眼中是典型的缺乏修養的表現，且目中無人極其令人反感。