醬香味濃：十二道經典的東北菜

    
    原料：精選豬的棒骨，醬湯有二十多年的歷史
    
    做法：醬制而成
    
    特點：肥而不膩、醬香味濃
    
    粘豆包
    

    
    做法：大黃米做皮東北的飯豆做餡，包製而成
    
    特點：粘嫩、爽滑、香甜。
    
    韭菜盒子
    

    
    原料：嫩韭菜、鮮雞蛋、特製麵粉
    
    做法：煎
    
    特點：外型美觀、口感清香。
    
    
    
    
    手抓羊排
    

    
    原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草無污染
    
    做法：經藥材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分鐘。
    
    特點：干香、味濃、孜然味突出。
    
    松仁燒鹿筋
    

    
    原料：此菜是用梅花鹿筋，大興安嶺的松仁。
    
    做法：將鹿筋浸泡四個小時以上，燒制而成。
    
    特點：顏色紅潤，鹿筋軟嫩，有強筋壯骨的功效。
    
    滑子茹炒黃瓜香
    

    
    原料：採集於長白山上的野菜，經功能實驗證明長期食用，
    
    有清熱解毒、防癌安神和免疫調節，保健作用。
    
    做法：烹調方法、炒溜而成。
    
    家傳砂鍋雞
    

    
    此菜原料採集於東北農家笨雞，經韓家三代烹調結合做法，
    
    以家傳做法有三十多種名貴草藥。文火煲五個多小時以上。
    
    特點：入口鮮嫩，味道濃郁，口齒留香。
    
    
    
    
    鍋包肉
    

    
    鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，只不過現在是肉片，外面包着用土豆做的澱粉，放在油里炸，所以又叫「鍋爆肉」，外脆、酸甜，裏面的肉嫩。
    
    排骨燉豆角
    

    
    松仁玉米
    

    
    地三鮮